feijiu（一种传承千年的中华文化瑰宝）

飞酒是一种源于中国古老的酿酒工艺，其历史可以追溯至唐朝时期。在这种工艺中，发酵过程中蒸汽会使酒液乘风而起，被称为“飞液”，因而得名。飞酒特别之处在于传统工艺，不使用任何工业辅助剂，以纯粮为原料进行酿造，粗犷自然的口感令人回味无穷。

1.保持传统工艺

飞酒传承了中国古老的酿酒工艺，坚持采用传统工艺，即使用纯粮发酵，不添加任何人工辅助剂，因此在飞酒中可以尝到天然、极具特色的口感。

2.色泽清澈

入口柔和的特性而深受消费者喜欢，酒液的色泽清澈，有一种让人忍不住多看两眼的美感。

3.飞酒文化背后的真诚与热情

飞酒源于中国民间酿酒文化，不仅代表着中国酒文化，也代表着民间文化艺术；而这些文化的根本是人，飞酒背后传承着民间聚会文化、客礼文化、敬酒文化等，这些酒文化成为世界文化的一部分，体现着中国人的真诚与热情。

4.飞酒类别及特点

黄酒及糟酒。其中，白酒酒精度高，突出了酒的香气和口感，皮影戏演员往往选择白酒互相酬对；黄酒则口感醇厚，有些微甜味，可搭配多样的美食；糟酒则酒味较浓烈，有腥味或糟臭味，口感较粗犷，适合搭配重口味的菜肴。

5.飞酒的文化价值及经济利益

外交用酒，也是威海的重要特色文化产业。由于饮食文化日益发达，越来越多的飞酒酒文化、酒产业成为旅游和餐饮的重要标志和支柱，飞酒逐渐成为中国文化的一部分，成为推动地方经济发展的重要力量。

6.选择正宗的飞酒，重在品牌

由于飞酒市场需求日益旺盛，飞酒品牌也随之增多。为了确保飞酒的正宗性和质量，消费者在购买飞酒时应注意选购知名酒品牌，以保证其品质和口感。

飞酒是中国酿酒业的明珠，是中国传统文化的重要组成部分。饮用飞酒不仅能品尝到酒的独特风味，还能体味到中国文化的博大精深。作为中国大众生活中不可或缺的一部分，飞酒早已成为国人的情感寄托和团圆祝福，是大家谈笑风生的好帮手！

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文章来源：回收人

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