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随着全民健康意识的普及,食品安全问题愈发成为人们关注的热点话题。而“惠州食品销毁”事件再次引发公众的关注和思考。在此,我们不妨探讨一下,为什么会发生食品销毁事件?该如何避免做好食品安全管理?
一方面,食品质量出现问题;另一方面,法规规定的超过保质期和违反法律法规的食品也需要销毁。
一般来说,不符合安全质量标准、有害物质超标的食品、过保质期的食品以及未经认证的食品等均需要销毁。
食品销毁应按照国家有关规定,选址、选择适当的销毁方式,同时要确保销毁后不会影响周边环境和居民健康。
销售、监管等环节必须切实加强责任意识,落实责任制,加强食品安全监管。其次,消费者应该提高食品安全意识和自我保护意识,不轻信小广告,避免购买劣质食品。
企业应制定完善的食品安全管理制度,建立食品管理责任制,实行良好的原材料采购、储存、运输、加工、包装、销售全过程质量控制标准,规范生产流程,保证产品质量安全。
消费者应选择大型商场、超市或专门经营食品的门店购买食品,注意食品的生产日期、保质期和产地信息,购买绿色食品和有“QS”标志的产品,以此维护自己的“舌尖上的安全”。
最后,食品安全关系到每个人的生命安全和身体健康。强化食品安全管理,让“惠州食品销毁”事件成为我们反思、警醒,进一步提高食品安全管理水平的契机。
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文章来源:回收人
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